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Cela arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement dans une tomate (Solanum lycopersicum), generalement juste avant la recolte.

Cela arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement dans une tomate (Solanum lycopersicum), generalement juste avant la recolte.

D’ailleurs, ces eclatements apparaissent habituellement sur quelques fruits, environ en meme moment. Quelle deception alors que tout allait si beaucoup!

Beaucoup d’eau apres une disette

Ce fendillement, qui peut etre longitudinal (commencant en bas du fruit Afin de descendre dans le caractere) ou circulaire (autour de ce pedoncule), n’est jamais une maladie et n’est jamais cause non plus par un predateur anonyme. L’origine est votre changement subit dans le regime d’arrosage. Typiquement, il survient quand on arrose abondamment la plante apres une secheresse ou quand il y a une pluie abondante et durable apres une periode plutot ensoleillee et seche.

Quand le fruit commence a se former dans une situation un peu ou tres seche, il reste legerement plus petit que la normale. Et une fois qu’il reste forme, le epiderme ne prend plus d’expansion : il n’est pas toujours tres elastique. Si, alors, une abondance d’eau arrive, chargeant nos cellules en le centre d’eau, l’interieur prend de l’expansion et la pression augmente. Alors, c’est l’eclatement!

Oui, elles demeurent comestibles

Les tomates eclatees demeurent comestibles. Il suffit de decouper la partie fendue si elle vous derange. Source: Bjorn Soderqvist, Flicker

D’abord, rassurez-vous. Les tomates eclatees demeurent comestibles, mais ne seront gui?re commercialisables (si vous vendez des legumes) et ne se conserveront pas longtemps. Il faut les consommer ou les mettre en conserve sans trop tarder. Quand on les laisse trop longtemps sur la plante, des maladies pourront s’installer, surtout la pourriture, et des predateurs (perce-oreilles, guepes, etc.) pourront s’y interesser davantage.

Comment prevenir le fendillement

Le secret concernant eviter le fendillement reste surtout d’apprendre a bien arroser.

Souvent, les feuilles des tomates recuperent beaucoup apres une absence d’eau, mais ce paraissent les fruits qui ecopent. Source: www.missouribotanicalgarden.org

Surtout, ne faites pas d’arrosage en dents de scie, ou le sol s’asseche totalement, notamment au point ou le feuillage fane, puis subit 1 arrosage abondant, mais arrosez regulierement et profondement tout au long de la periode et surtout au moment d’une maturation des fruits, vous assurant que le sol reste toujours bien legerement humide.

De preference, arrosez sans mouiller le feuillage, car ceci va provoquer des maladies foliaires. Personnellement, j’utilise un tuyau suintant, ce qui assure que le sol est bien humidifie tout en laissant le feuillage sec, mais d’autres gens preferent 1 systeme goutte a goutte.

Arrosez toujours lentement, mais sur une periode assez longue afin que l’eau descende jusqu’aux racines en profondeur. Des arrosages rapides, ou seulement la terre pres une surface recoit sa part d’eau, stimulent le fendillement.

L’utilisation d’un paillis reste tres utile pour prevenir l’eclatement, car il tend a garder le sol plus egalement humide. C’est aussi le cas pour des planches de culture surelevees, car l’eau en exces s’en draine promptement lorsqu’il y a de fortes precipitations.

Plantez plus profondement au printemps, enterrant non juste des racines, puis une partie en tige. Cela met les racines davantage a l’abri de l’assechement.

Si, apres une periode relativement seche, votre jardin recoit subitement de nombreux pluie, vous pourrez recolter des fruits presque murs et les faire rougir a l’interieur dans un garde-manger sombre plutot que de nos voir fendre.

Notez que, comme revues des applications de rencontre pour uniformes des tomates cultivees sous tunnel ou dans une serre sont moins sujettes aux pluies trop abondantes, elles sont egalement plus resistantes au fendillement.

Des varietes resistantes au fendillement

Tomate ‘Sweet Million’: plus resistante au fendillement que la tomate ‘Sweet 100’. Source: www.schneiderbv.nl

Il y a aussi beaucoup de tomates naturellement resistantes au fendillement, principalement parmi les varietes hybrides. Parfois, vous pouvez sans probli?me remplacer une variete preferee, mais sujette a l’eclatement, par une variete resistante. Par exemple, remplacez les populaires cultivars ‘Beefsteak’ et ‘Sweet 100’ (themes au fendillement) avec ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’ (resistants au fendillement).

Voici une liste de divers varietes a la peau plus elastique et donc plus resistantes au fendillement. Elle reste loin d’etre complete. Votre fournisseur de semences saura vous diriger par d’autres.

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